### 비빔국수 레시피
#### 재료:
- 200g의 국수면 (소면이나 막국수면 사용)
- 100g의 닭고기 또는 쇠고기 (다진 것이나 얇게 채 썬 것 사용)
- 1 개의 당근 (채 썬 것)
- 1 개의 오이 (채 썬 것)
- 1/2 개의 상추 또는 양상추
- 2 개의 참기름
- 2 큰 술의 고추장
- 1 큰 술의 고춧가루 (매운 정도에 따라 조절)
- 1 큰 술의 간장
- 1 큰 술의 설탕
- 1 개의 다진 마늘
- 1 개의 다진 대파
- 참기름
- 깨소금
- 라면 육수 또는 다진 아이스 버거 (선택적)
#### 조리과정:
1. **면 삶기:** 물에 국수면을 삶아서 찬물에 헹궈 식힙니다.
2. **닭고기/쇠고기 볶기:** 닭고기나 쇠고기를 볶아 익힌 후 다진 마늘과 대파를 넣어 볶습니다.
3. **야채 채소 손질:** 당근, 오이, 상추를 얇게 채 썰어 준비합니다.
4. **양념 만들기:** 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 섞어 양념을 만듭니다.
5. **비빔국수 소스 만들기:** 별도의 그릇에 참기름을 넣고 양념을 넣어 섞어줍니다.
6. **면과 야채 섞기:** 식혀진 국수면에 볶은 고기, 준비한 야채를 넣고 비빔국수 소스를 넣어 골고루 섞어줍니다.
7. **맛을 조절하고 마무리:** 깨소금과 참기름을 더해 맛을 조절하고, 라면 육수나 다진 아이스 버거를 넣어 시원한 맛을 더할 수 있습니다.
8. **섞어 먹기:** 비빔국수를 그릇에盛하여 참기름과 깨소금을 뿌리고 섞어 먹습니다.
비빔국수는 개인의 취향에 맞게 야채나 고기를 추가하여 더 맛있게 즐길 수 있는 음식입니다.