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매운 닭발 레시피를 원하시나요? 간단한 버전으로 시작해보겠습니다.
### 매운 닭발 레시피
#### 재료:
- 닭발 500g
- 고추장 3 큰 술
- 고추가루 2 큰 술
- 간장 2 큰 술
- 설탕 1 큰 술
- 다진 마늘 1 큰 술
- 다진 생강 1 작은 술
- 참기름 1 작은 술
- 식용유 2 큰 술
- 물 1/2 컵
- 청양고추, 홍고추 (선택적으로 추가)
#### 만들기:
1. 닭발은 깨끗이 씻어준 후 끓는 물에 10분간 삶아주세요.
2. 삶은 닭발은 물기를 제거하고, 굵은 소금으로 마사지하듯이 문지르기 한다.
3. 닭발에 고추장, 고추가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름을 넣고 골고루 섞어주세요.
4. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 양념한 닭발을 볶아주세요.
5. 물을 1/2 컵 넣고 중불에서 약 10분 동안 끓여주세요.
6. 청양고추와 홍고추를 넣고 한 번 더 볶아주면 완성!